乌鸡的作用
 杨培玲青岛新阳光妇产医院 妇产科职称：主任医师
擅长：新式子宫切除、子宫肌瘤剜除、妇科整形等手术。
，乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低。乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡。乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的滋补品 |
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